Saúl Miranda Ramos
La ciudad
de Puebla se encuentra a 131 Km al oriente de la Ciudad de México. Es una
Ciudad de estilo colonial; fue declarada patrimonio cultural de la humanidad
por la UNESCO en 1987. Una ciudad rica en gastronomía, pues aquí puedes comer el
tradicional mole poblano (una salsa de distintos chiles secos, cacahuate,
chocolate, galletas, almendras, tomate, canela, clavo, entre otros
ingredientes). También puedes comer el platillo rey de México: su majestad. los
Chiles en nogada (Chiles poblanos rellenos de un picadillo de carne de cerdo
mezclado con manzana, pera, pasas, capeado en harina y huevo y bañado en salsa
de nueces; se adorna con hojas de perejil y granada). Además de disfrutar de la
comida, puedes disfrutar de la Ciudad en su parte colonial, moderna o
campirana.
Empecemos
por lo colonial: La Catedral. Es una de las joyas del país. Construida del año
1575 al año 1647; cuenta con las torres más altas del país con 72 m de altura.
La construcción tiene un estilo barroco con acabados en oro. En una de las
torres se encuentra la Campana María, que es una campana bastante grande y
pesada. Durante la construcción, los trabajadores intentaban subirla sin éxito
y apenas pudieron hacerlo unos cuantos metros. Cuenta la leyenda, que un día
por la mañana, la campana sonaba a lo alto de la torre sin que los trabajadores
la hayan subido y la única explicación es que unos ángeles la habían colocado
en su lugar porque para las fuerzas humanas era imposible.
Otra joya arquitectónica
mexicana es la Capilla del Rosario. Esta capilla está completamente decorada en
oro de 24 quilates. Dedicada a la virgen del rosario que es la patrona de los
marineros. El rosario que tiene en sus manos está hecho de perlas. Esta capilla
forma parte de la iglesia de Santo Domingo de Guzmán.
En el
centro de la ciudad se encuentra el mercado de artesanías el Parián que cuenta
con una exposición y venta de artesanías propias del estado de Puebla. El
trabajo en ónix es elaborado en la zona de Tecali; con él se elaboran piezas
como lámparas, juegos de ajedrez, dominó, piezas artísticas para decorar el
hogar, entre otras. También puedes
encontrar bordados y tejidos producidos en las comunidades indígenas del Estado
a partir de las diversas culturas que aquí viven. No puede faltar de mencionar
la importancia de la Talavera; hecha a base de barro y pintada a mano. En
talavera se hacen jarrones, vajillas, esculturas entre muchas otras
posibilidades. Finalmente, puedes encontrar juguetes tradicionales como
trompos, valeros, títeres, muñecas de cartón, carritos de madera y otras tantas
que han provocado la alegría de generaciones y generaciones de mexicanos en su
infancia.
En la parte
moderna de la Ciudad de Puebla puedes visitar La estrella de Puebla. Se trata
de una noria de 80 m de altura, construida en el año 2013 forma parte de uno de
los principales atractivos turísticos en Puebla. Se encuentra ubicada al lado
del centro comercial Angelópolis. Por otro lado, en el año 2016 se construyó el
un funicular que sale del cerro de fuertes hacia el centro de la ciudad. Desde
el funicular se pueden ver puntos importantes de la ciudad. En este cerro se
encuentran, precisamente, los fuertes que defendieron a la ciudad en la Batalla
del 5 de mayo de 1862 contra la intervención francesa. También se puede visitar
en esta ciudad el Museo Internacional el Barroco que fue diseñado por el
arquitecto japonés Toyo Itō y fue inaugurado en 2016. Está dedicado a distintas manifestaciones
culturales de corriente barroca y ubicado en el cerro de los Fuertes de Loreto
y Guadalupe.
Si tu
interés está por conocer la vida Campirana, puedes acercarte a Atlixco o a
Cholula que se encuentran a 32 y 14 km respectivamente. En Atlixco podrás
visitar el centro, monumentales tapetes elaborados con flores, pues es un
pueblo floricultor, comer tradicional comida mexicana en el mercado, tomar
helados de sabores inesperados, pasear por los invernaderos de flores. Si te
arriesgas un poco más, puedes asistir a criaderos de trucha para degustar un
pescado que tú mismo puedes pescar. En Cholula puedes apreciar lo que ha sido
reconocido como la pirámide más grande del mundo en la cual, sobre ella, fue
construida una iglesia católica. De la pirámide se puede observar la parte más
alta, pues la base se encuentra bajo la tierra.
Existen más
recomendaciones que hacer para que visites Puebla; por el momento te dejo
estas.
Referencias
Angelópolis.
(2016). Capilla del Rosario; la joya del barroco poblano. https://www.angelopolis.com/capilla-del-rosario-la-joya-del-barroco-poblano/
Angelópolis.
(2015). Estrella de Puebla; un bello atractivo de la Angelópolis. https://www.angelopolis.com/estrella-de-puebla/
Angelópolis.
(2015). Descubre todo sobre la majestuosa Catedral de Puebla.
https://www.angelopolis.com/catedral-de-puebla/
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